Помещения под готовые бизнес-проекты: выращивание грибов или зелени

Готовое овощехранилище для выращивания грибов в черте города Саратова

Предлагаем помещение для организации бизнеса по выращиванию шампиньонов - Овощехранилище площадью 390 кв.м.

Рынок шампиньонов всегда имеет перспективы для роста. По некоторым данным, средний город с миллионом жителей съедает в месяц порядка 20 тонн грибов (2 тонны на каждые 100 тысяч человек). 

Рассмотрим предполагаемые первоначальные инвестиции:

• Оборудование для выращивания (стеллажи, ящики, полив) 
• Установка системы кондиционирования и вентиляции 
• Освещение 
• Холодильные камеры 
• Закупка мицелия и компоста 
• Коммунальные платежи, аренда 
• Заработная плата и страховые отчисления 
• Пестициды, пленка, бумага

При всей привлекательности бизнеса, грибное дело отнюдь не простое занятие. Золотые горы сразу ждать не стоит. Но попробовать с минимальными вложениями в оборудование помещения все же можно.

Светлое помещения для выращивания зелени способом гидропоника

Гидропоникой называется инновационный способ выращивания рассады и культур, при которой грунт не используется вообще. Растения получают необходимые для роста микро/макроэлементы из питательного раствора, омывающего корни. Большой плюс системы в том, что её можно сделать самостоятельно, купив необходимый материал в обычном строительном и садоводческом магазине. Выращивать гидропоникой намного легче, чем в почве, так как растение почти не требует ухода.

Размер и вид установки зависит от выбранной культуры для выращивания. Рассмотрим основные виды гидропонных установок:

1. Система глубоководных культур. В этой системе корни погружены в питательный раствор. Внутри емкости находится воздушный насос, который обогащает корни кислородом. Система подходит для выращивания салата, редиса и другой зелени.
2. Система периодического затопления. Полностью автоматическая система по таймеру подает питательный раствор к корням растений. Часть раствора задерживается в субстрате, остальной раствор сливается обратно в резервуар с раствором. Система зависима от электричества. Выращивать можно овощи.
3. Система капельного полива. Питательный раствор по таймеру попадает через шланг к корневой системе каждого растения. Остатки сливаются обратно в резервуар.
4. Техника питательного слоя. Система выстраивается змейкой – трубы устанавливают под наклоном. С помощью насоса питательный раствор попадает в самую верхушку системы, а после обычными законами физики стекает вниз обратно в резервуар с раствором через всю систему, обогащая корни. Такая система зависима от насоса.
5. Аэропонная система. Корни растений находятся в воздухе. Раствор попадает к ним благодаря распылению в пространстве. В системе замечены высокие результаты урожайности. Но вот возведение и управление системой сложное.

Необходимые вложения:

1. Для организации можно использовать готовое помещение, вложив минимальные средства в организацию стеллажей.
2. Риски при выращивании на гидропонике практически сведены к нулю (урожай вы получите в любом случае, если не будете нарушать техпроцесс). При классическом выращивании рисков значительно больше.
3. Растения не погибнут от засухи даже в жаркие периоды, поскольку находятся в питательном растворе.
4. Не нужно использовать удобрения и средства типа раундапа, которые убивают живые растения.
5. Ваш урожай не погибнет от вредителей, поскольку обычно они обитают в почве. При подобном выращивании почвы нет.
6. Урожаи будут выше и стабильнее, чем при классическом выращивании.
7. Выращенная при помощи гидропоники зелень хранится на 30–50% времени дольше, чем классическая.
8. Возможность организации вертикальных ферм на нескольких полках для экономии пространства.
9. Отсутствие сезонности. При наличии отопления вы будете получать стабильные урожаи круглый год.

Какие именно культуры можно выращивать по этой технологии? 

Практика показывает, что ограничений практически нет. Но в целом новичкам рекомендуется ориентироваться на те культуры, которые им знакомы и которые пользуются популярностью в вашем регионе, чтобы вы могли наладить их постоянный сбыт. Вы должны понимать, что сбывать товар вам лучше не мелкими партиями в розницу, а оптом, сдавая его крупным магазинам, сетям, перекупщикам и пр., ведь работа с розницей сама по себе занимает много времени и требует лишних расходов. Поэтому ориентируйтесь на оптовиков. 

Чтобы выбрать, что именно вы будете выращивать, ориентируйтесь на следующие показатели:

1. Какую температуру вы сможете поддерживать.
2. Сможете ли вы установить современные системы освещения.
3. Какую влажность выдержит помещение (в жилых нельзя держать влажность в 98–100%, поскольку они быстро разрушатся и обзаведутся плесенью/грибком).

Для выращивания зелени не нужны лицензии, сертификаты или другие разрешительные документы, поэтому вам достаточно просто зарегистрироваться, выбрав соответствующие коды деятельности (КВЭД 01.12.1).

По вопросам аренды обращаться

Немцев Александр Владимирович

Директор по хозяйственному обеспечению индустриального парка «Рефлектор»

телефон 927 277 66 34